Panduan Sukses Berbisnis Bakso

Buku ini adalah buku pertama yang membahas secara rinci tentang bisnis bakso kemasan, bakso menggunakan gerobak,hingge bisnis restoran bakso dan tren bisnis bakso yang akan berkembang. Tidak hanya itu, buku ini juga menjelaskanstrategi bisnis dan manajemen pengolahan (produksi) bakso di tengah persaingan yang ketat, investasi peralatan, higiene dan sanitasi proses produksi, perhitungan harga jual, serta analisis usaha untuk memaksimalkan kountungan Di dalam buku ini juga memperkenalkan teknik emulsi untuk membuat adonan bakso. Teknik ini mampu menghasilkan tekstur bakso yang kenyal meski menggunakan bahan baku berlemak. Teknik pengolahan yang baru pertama kali diperkenalkan di dunia. Selain itu, dibahas tips anti gagal selama proses pembuatan bakso, seperti prinsip pengadukan cepat dan mempertahankan rantai dingin pada adonan, cara mengatasi penggunaaan bahan kimia berbahaya, serta teknik gelling set” untuk membuat bakso seafood Buku ini merupakan buku terlengkap yang membahas proses pembuatan bakso karena sekaligus membahas resep-resep paten bakso dari berbagai jenis bahan baku cara pengawetan produk, proses pengemasan, mesin yang diperlukan, hingga peluang potensi bisnis bakso dari skala kecil hingga skala pabrikan secara tuntas. Besar harapan semoga buku ini dapat dijadikan inspirasi bagi pengusaha pemula yang ingin menjalankan bisnis bakso dan menjadikan bisnis bakso semakin berkembang. Semoga bermanfaat.

Berikut  daftar isi dari buku ini

sumber : www.agromedia.net

Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *